您现在的位置: 首页 > 营销资讯营销资讯
美团快驴进货再推春节不打烊 餐饮商户备货放心选
发布时间：2020-01-17作者：青鸾传媒来源：全网营销点击：
2020年春节即将来临，细心的消费者外出就餐时会发现，不少餐饮商家早早将节日期间不打烊营业海报贴了出来，勤奋的餐饮人不愿错过春节的消费旺季。为满足餐饮商家在春节期间的食材采购需求，美团旗下的餐饮供应链平台“快驴进货”连续第二年推出春节不打烊活动，整个节日期间保持“头天下单、次日送达”的安心服务，确保供应链服务的稳定性。
据了解，此次快驴进货“春节不打烊”服务覆盖全国30余座城市，服务保障周期为2020年1月22日至2010年1月31日(农历腊月二十八至正月初七)，共10天。为保证在春节期间食材准时送达，快驴进货已提前做好运力部署和调配。1月22日至1月31日(腊月二十八至正月初七)期间，快驴进货商城的截单时间调整为21：00。2月1日(正月初八)，商城下单时间将恢复至0：00至23：00。2020年春节期间，快驴进货商城库存比较稳定，商家可以采购到米面粮油、调味干货、生鲜和肉禽水产(冻货)等各类商品(详见快驴进货商城春节不打烊方案)。
春节期间，随着大量劳务人员返乡，全国各地部分社区菜市场、农贸市场也进入闭市阶段。同时商户自身也面临人手不足，食材采购确实成为一道难题。快驴进货的“春节不打烊”服务，为节日期间坚持营业的餐饮商户提供了更多食材采购和备货的选择。
位于北京石景山区台湾街的台式美食餐厅“君小馆”，今年春节已经是连着第9年不打烊了。店主陈莉告诉记者，在周边庙会活动和雕塑公园游客的带动下，春节期间的消费需求还是比较旺盛的，对于新鲜食材的采购需求也更大。但是从往年的备货经验来看，“春节提前备货不仅会占用店内大量的储存空间，造成货品堆积，冰箱冷库爆仓，还容易降低食材的新鲜度。特别是预计不好备货量的话，容易压货，给店里带来经济损失。”陈莉说，听销售人员说快驴进货平台不打烊，她确实觉得需求很迫切，像标品类的米面粮油就计划按天在快驴平台采购了，避免囤货和浪费。
而北京知名烤肉连锁餐厅“马路牙子”的老板孙长庚则对食材采购的效率和成本更为看重。“效率和成本是餐厅长青的法宝。以往店里主要是线下专人采购，一趟趟跑市场费时费力。现在会借助快驴进货这类线上采买渠道，食材品牌有保障，送货上门也比较省心。”孙长庚告诉记者，预计春节期间门店上座率和翻台率都会比平常提高20%